Założyła również organizację charytatywną - Rotary International w Polsce i została członkiem komisji medycznej tej instytucji. Od wielu lat jest także członkiem zarządu fundacji Rotary "Z sercem dla serca", która funduje protezy udowe dla dzieci, a także wózki inwalidzkie.
Podczas swojej działalności w Polskiej Federacji Sportu uczestniczyła w organizacji wojewódzkich i klubowych przychodni, których stworzono wówczas ponad tysiąc.
Obecna prezes "Biotonu" była organizatorem wielu międzynarodowych sympozjów i zjazdów medycyny sportowej. Zainicjowała powstanie komisji lekarskich w Polskich Związkach Sportowych, jak również komisji lekarskiej przy Polskiej Federacji Sportu. Wprowadziła w życie obowiązek posiadania książeczek zdrowotnych dla sportowców oraz system kontroli wpisów badań lekarskich w książeczkach.
Przy Instytucie Sportu wprowadziła badania antydopingowe oraz stworzyła pracownie badań dopingowych. Owe badania wdrożyła później w Polskim Związku Sportowym. Przyczyniła się także do powstania kierunku rehabilitacji na AWF w Katowicach.
Przy Polskim Związku Sportowym odpowiedzialna była za tworzenie zespołów psychologiczno-wychowawczych, mających przygotować zawodników do ważnych zawodów sportowych. Oprócz tego z jej inicjatywy, powstał zespół rehabilitantów przy Ośrodku Przygotowań Olimpijskich.
Obecnie Lucyna Kornaszewska jest prezesem firmy "Bioton" - profesjonalnej placówki Medycyny Naturalnej, której siedziba mieści się w Warszawie.